문의드립니다. 2008-11-30 17:05:51  
  이름 : 양경석      조회 : 3840      

안녕하세요. 올해도 대추는 잘 배송 받았습니다.
그런데 이전 대추와 좀 다른 점이 있어서 문의드립니다.
대추차를 끓일 때 끓일수록 하얀 분말같은 것이 뜨는 것은
왜일까요.
작년까지 받았던 대추에서는 볼 수 없었던 상황이라 궁금하군요.
그래서 좀 남아있던 작년대추를 끓여 보니 하얀 분말은 생기지 않던데
올해 받은 대추를 3회에 걸쳐 끓여보니 매번 하얀 분말 같은 것이
뜨네요(물론 끓이기 전 잘 씻었습니다.)
혹시 해서 첨부파일로 작년대추(주전자)와
올해대추(냄비) 끓인 사진을 첨부합니다.
답장 부탁드립니다.


  안동대추 08-12-04 17:19 
양경석님 답글이 늦었습니다.
게시글 이동해놓았으니 참고하시고 안심하세요~

대추를 차로 끓이다 보면 하얀막이 생깁니다.
이것은 파라핀성분으로
일종의 식물성지방인데,
뜨거울 때는 안보이다가 식으면 생깁니다.
인체에 무해하니 그냥 드셔도 상관이 없으나,
싫으시다면 걷어내고 드시면 되겠습니다.
유기농산물일 수록 많이 나타나는 현상입니다.
그리고 참고로
대추차는 약한불에서 7~8시간정도
달였을 때 가장 맛있습니다.
  양경석 08-12-20 13:59   
답변 감사합니다.
송금하였습니다.
입금확인이요~